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▲新北啟動團購高麗菜運動

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。(圖/新北市政府提供,下同。)

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朱立倫則透過臉書喊話,暖冬讓高麗菜從「菜金成了菜土」,眼看就要過年,「菜農的心情,可想而知」,因此隨即啟動跨局處的「惜食分享」機制,第一波,先向中南部的菜農採購500箱、至少1萬公斤的高麗菜,即日起開放民眾團購,希望好東西能與更多人分享,也幫助菜農好過年,一起積善積福「搶救高麗菜」。

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菜品質優良,鮮甜軟嫩,不管是做泡菜、包水餃都非常適合。為鼓勵民眾一起多吃高麗菜,不要浪費這些良好的食材,新北市政府1月18日將號召志工一起動手,將盛產的高麗菜做成泡菜,並請泡菜達人到場指導,讓民眾現場學習製作泡菜的妙方,回家也可以自製享用。

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為了拯救高麗菜,新北市政府除了發起團購高麗菜運動,還策畫在1月18日讓大家一起動手製作泡菜活動,希望民眾一起拯救高麗菜,響應惜食。新北果菜公司董事長廖榮清表示,受到上週氣溫回暖影響,蔬菜生長迅速,導致高麗菜集中採收上市,因此每日緊盯高麗菜交易行情,7日批發市場高麗菜平均交易價格跌破每公斤5元,立即聯繫產地,並與農業局合作啟動團購機制,即日起至1月17日止,以一箱20公斤200元產地優惠價格協助農友銷售。

▼高麗菜價崩跌,朱立倫跨海揪團購。(圖/翻攝自朱立倫臉書)

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近日高麗菜盛產,市場價格下跌,大量囤積高麗菜又會產生保存不易與食材浪費的問題,為此,除了新北果菜公司緊盯高麗菜交易行情外,農業局也將號召志工一起將高麗菜做成泡菜,還可拿來包水餃,

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善加利用食材。而人在美國參訪的市長朱立倫更不忘在臉書「跨海」救高麗菜,市府採購500箱高麗菜,邀民眾一起團購。

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